更新时间:2024-04-27
上绿下白,中间一点红,其实也挺好看的哈!
翡翠白菜饺子所需材料:
主料: 中裕雪花粉煮也 500g 裕滨纯粮年猪三七绞馅300g 菠菜 一小把
辅料: 盐适量
翡翠白菜饺子的做法:
菠菜一小把洗净榨成汁与适量清水混合搅拌均匀后,分批次加入雪花粉,搅拌成棉絮状后,揉成表面光滑的面团;
雪花粉加上清水和成白面团,和绿面团盖上保鲜膜一起醒15分钟(白面团的体积是绿面团的近2倍);
将醒发好的白面团再次揉几下后搓成圆柱状,而绿面团则揉几下擀成椭圆状面皮(没有擀面杖可用圆柱体酒瓶或玻璃杯),随后用绿面皮将白面条包起来搓成圆柱体;
随后将搓好的粗面条切成一个个小剂子(如图)并擀成饺子皮;
在饺子皮上放上肉馅;
先捏出五个角;
再用大拇指和食指以“比心”的手势给它推压出花纹;
再把每个角都捏到相邻的花瓣上,一个漂亮翡翠白菜就完成了。
最后做一下点缀就可以啦~~~
菠菜一小把洗净榨成汁与适量清水混合搅拌均匀后,分批次加入雪花粉,搅拌成棉絮状后,揉成表面光滑的面团;
雪花粉加上清水和成白面团,和绿面团盖上保鲜膜一起醒15分钟(白面团的体积是绿面团的近2倍);
将醒发好的白面团再次揉几下后搓成圆柱状,而绿面团则揉几下擀成椭圆状面皮(没有擀面杖可用圆柱体酒瓶或玻璃杯),随后用绿面皮将白面条包起来搓成圆柱体;
随后将搓好的粗面条切成一个个小剂子(如图)并擀成饺子皮;
在饺子皮上放上肉馅;
先捏出五个角;
再用大拇指和食指以“比心”的手势给它推压出花纹;
再把每个角都捏到相邻的花瓣上,一个漂亮翡翠白菜就完成了。
最后做一下点缀就可以啦~~~
苦荞麦粉 牛柳 芹菜 北极虾 卤蛋 紫苏叶 茶水 鸽子肉 番茄 猪头 月鳢 秋黄瓜 可可粉 香油 干辣椒 树莓 藜蒿 花椒油 马哈鱼 麂子肉 菌油 燕麦米 蒌蒿 鱼翅 鸭血糯 枸杞叶 艾叶 鱼腥草根 太阳鱼 面包屑 椰汁 凉粉 起酥派皮
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