更新时间:2024-04-28
“这个山药蒸糕加了大米粉,而且米粉的含量还挺多,我觉得应该算是主食,可是又放了蜂蜜和果糖,吃起来有种清甜味,又似糕点,呵呵 不好归类,口感软糯,平时喜欢吃粘食或者糯米制品的朋友应该会喜欢,我平时就偏爱这口感的食物,所以觉得还不错,拍完照片俺拿他当午饭了,配了杯咖啡,苦中有甜,别有一番滋味。 山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分,能供给人体所需的大量黏液蛋白,而且这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积,避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时,还可形成骨质,使软骨富有一定的弹性,有助于预防老年骨折。 山药还有很高的药用价值。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,是很好的进补“食物药”。 秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。 中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合冬季手脚发凉症患者。 山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。 适合人群: 一般人群均可食用。 注意事项: 山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。”
【冬季养生菜】—枸...所需材料:
主料: 鲜山药100克 大米粉185克
辅料: 牛奶100毫升 蜂蜜2大勺 果糖2大勺 黑芝麻1茶勺 枸杞适量
调料:
【冬季养生菜】—枸杞山药蒸糕的做法:
山药削皮洗净,切成小块。
放入搅拌机里搅成泥。
然后加入牛奶。
加入蜂蜜。
再加入米粉拌匀。
容器中抹油。
倒入拌好的山药米糊。
放入蒸锅中。
上面撒上枸杞,蒸15分钟。
出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好。
山药削皮洗净,切成小块。
放入搅拌机里搅成泥。
然后加入牛奶。
加入蜂蜜。
再加入米粉拌匀。
容器中抹油。
倒入拌好的山药米糊。
放入蒸锅中。
上面撒上枸杞,蒸15分钟。
出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好。
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