更新时间:2024-04-27
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,平时炒来吃吃当成小吃吃吃夜市不错的选择的。
炒花蚧所需材料:
主料: 花蚧一斤
辅料: 干辣椒适量 青辣椒适量 蒜适量 姜适量 豆豉适量
炒花蚧的做法:
1. 滚水煮两分钟花蚧,跟着放冷水里。然后开口的花蚧用手稍微拧拧两边的壳,不要拧断,这样一会炒起来容易容易入味
2. 大火爆油,配料放锅炒
3. 最关键一步:调一碗汁放进去一起炒,耗油,盐,糖,酱油,白酒,一点豆粉水。
4. 炒3分钟左右,收汁,入碟,搞掂!!
1. 滚水煮两分钟花蚧,跟着放冷水里。然后开口的花蚧用手稍微拧拧两边的壳,不要拧断,这样一会炒起来容易容易入味
2. 大火爆油,配料放锅炒
3. 最关键一步:调一碗汁放进去一起炒,耗油,盐,糖,酱油,白酒,一点豆粉水。
4. 炒3分钟左右,收汁,入碟,搞掂!!
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