更新时间:2024-04-28
鲍鱼小系列,养生汤~~ 薏米排水,莲子清火~~~清淡爽口,适合这个季节喝喝~菜谱简单好吃学起来呀
干贝鲍鱼莲子汤所需材料:
主料: 鲍鱼2个 干贝30g 莲子15粒左右 薏米30g 猪精肉40g
辅料: 百合适量 枸杞适量 水1.2升
干贝鲍鱼莲子汤的做法:
1. 将新鲜的鲍鱼洗净,摘掉内脏。同时壳也要刷洗干净。
2. 将准备好的材料洗净备用。猪精肉切成稍微厚点片状。
3. 烧开水将猪肉焯到8成熟。备用。
4. 将洗好的材料,放到炖盅里。
5. 连鲍鱼壳一起放进去。
6. 加入开水或者矿泉水。盖好盖子。放入电炖盅。隔水煲4个小时即可。
7. 时间到,出锅。
小贴士:1、鲍鱼壳不要扔掉,洗净一起煲汤,鲍鱼壳属于中药,有清热平肝、滋阴壮阳的效果。 2、莲子要选用有心的,可以清火,我用的是带有红衣的莲子,也可用脱掉红衣的有心莲子。 3、薏米有健脾利水、利湿、清热的功效。 4、隔水煲汤,虽然味道清淡,但是食材的营养保留更加完整。 5、煲好的汤,微微有些甜味。如果觉得清淡了些,可以喝的时候稍微加点盐。
1. 将新鲜的鲍鱼洗净,摘掉内脏。同时壳也要刷洗干净。
2. 将准备好的材料洗净备用。猪精肉切成稍微厚点片状。
3. 烧开水将猪肉焯到8成熟。备用。
4. 将洗好的材料,放到炖盅里。
5. 连鲍鱼壳一起放进去。
6. 加入开水或者矿泉水。盖好盖子。放入电炖盅。隔水煲4个小时即可。
7. 时间到,出锅。
小贴士:1、鲍鱼壳不要扔掉,洗净一起煲汤,鲍鱼壳属于中药,有清热平肝、滋阴壮阳的效果。 2、莲子要选用有心的,可以清火,我用的是带有红衣的莲子,也可用脱掉红衣的有心莲子。 3、薏米有健脾利水、利湿、清热的功效。 4、隔水煲汤,虽然味道清淡,但是食材的营养保留更加完整。 5、煲好的汤,微微有些甜味。如果觉得清淡了些,可以喝的时候稍微加点盐。
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