更新时间:2024-04-28
海螺是海边的家常海鲜,肉质肥厚,味道鲜美,丰含优质蛋白,营养丰富。近几年,身价也大涨,算做是高档海鲜的一种了。小二家吃海螺还是以前的传统吃法,就是韭菜炒海螺。韭菜配海鲜是绝配,能提鲜,去腥,还能祛寒,是海边常用的配海鲜的调味品呢。
韭菜炒海螺所需材料:
主料: 海螺肉500g 韭菜500g
辅料: 油适量 盐适量 酱油适量
调料:
韭菜炒海螺的做法:
1.海螺肉剥出来,洗净。
2.韭菜洗净切段
3.锅中放油
4.放入海螺爆炒,并加入酱油
5.加入韭菜
6.韭菜炒变色后加入盐迅速翻炒,并出锅
小贴士:海螺肉要清洗仔细,里面有沙子 这是一道爆炒的菜式,要翻炒迅速,韭菜易出汤,要在汤大量下来之前出锅
1.海螺肉剥出来,洗净。
2.韭菜洗净切段
3.锅中放油
4.放入海螺爆炒,并加入酱油
5.加入韭菜
6.韭菜炒变色后加入盐迅速翻炒,并出锅
小贴士:海螺肉要清洗仔细,里面有沙子 这是一道爆炒的菜式,要翻炒迅速,韭菜易出汤,要在汤大量下来之前出锅
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