更新时间:2024-04-28
“很久没有吃tubular pasta 本来想做pasta casserole不过苦于手头没有合适的烤盆而改做了自制番茄蘑菇酱汁,开始吧!”
番茄蘑菇意面配烤鸡...所需材料:
主料: Tubular pasta适量 鸡腿肉适量 番茄适量 杏鲍菇适量 洋葱适量 培根适量
辅料: 青葱适量 淡奶油适量 罗勒适量 牛至适量 现磨黑胡椒适量
调料: 海盐适量
番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法:
平铺鸡腿肉,双面以海盐和现磨黑胡椒调味。
覆保鲜膜冷藏30min。
淋橄榄油,用肉锤松肉(不要用力过猛或过久,保持鸡腿肉的口感滑嫩且有一定嚼劲)完成后待用。
洋葱、番茄、杏鲍菇切小块。
以上准备就绪后开始煮意面,入橄榄油和海盐。同时鸡腿肉入烤箱,至于烤架上,单上层火220度15min。
平底锅入橄榄油,放入洋葱和杏鲍菇煎香,牛至、罗勒调味。
变色软嫩后加入番茄,番茄软嫩后盛出冷却
冷却的同时煎5片培根,最后使用Food processor将冷却好的混合物以及淡奶油、培根制作成顺滑的酱汁,入平底锅加热,以现磨黑胡椒、青葱、海盐调味。
此时鸡腿肉也已经烤好了,从烤箱取出备用。
Well done! 最后将意面盛盘淋上酱汁,配以鸡腿肉、新鲜欧芹碎摆盘,then serve.
平铺鸡腿肉,双面以海盐和现磨黑胡椒调味。
覆保鲜膜冷藏30min。
淋橄榄油,用肉锤松肉(不要用力过猛或过久,保持鸡腿肉的口感滑嫩且有一定嚼劲)完成后待用。
洋葱、番茄、杏鲍菇切小块。
以上准备就绪后开始煮意面,入橄榄油和海盐。同时鸡腿肉入烤箱,至于烤架上,单上层火220度15min。
平底锅入橄榄油,放入洋葱和杏鲍菇煎香,牛至、罗勒调味。
变色软嫩后加入番茄,番茄软嫩后盛出冷却
冷却的同时煎5片培根,最后使用Food processor将冷却好的混合物以及淡奶油、培根制作成顺滑的酱汁,入平底锅加热,以现磨黑胡椒、青葱、海盐调味。
此时鸡腿肉也已经烤好了,从烤箱取出备用。
Well done! 最后将意面盛盘淋上酱汁,配以鸡腿肉、新鲜欧芹碎摆盘,then serve.
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