更新时间:2024-04-28
“韩酱翅根,有点辣,有点酸甜的味道,色泽艳红,手拿一根啃来,好吃到最后你忍不住要吮指。放在入米饭中,不需要其它配菜,估计你也比平时多吃上一碗。在这个没有胃口的炎夏,还有什么比能让你开胃,敞开肚皮,大口吃肉,大勺吃饭更舒心惬意的呢?成品图因为窗外电闪电呜,阴云密布的原因,没有拍好,有点小失落。”
韩酱鸡翅根所需材料:
主料: 鸡翅根9个
辅料: 洋葱适量 白芝麻适量 姜适量 韩国辣酱适量 番茄酱适量
调料: 生抽适量 盐适量
韩酱鸡翅根的做法:
准备鸡翅根。
准备姜、洋葱、韩国辣酱、番茄酱。
将翅根充分泡洗净,剪去附带的脂肪。
锅中放适量油,加入姜片与洋葱丝炒香。
加入翅根翻炒。
炒至鸡皮微变黄色,加入韩国辣酱。
翻炒均匀后,加入番茄酱。
加入少许生抽提味。
煮开后,尝一下汤汁的味道,根据情况加入适量盐。
大火炖煮十分钟后,转中小火慢炖。
直至汤汁快尽,肉质熟烂,大火收汁。
关火后加入和适量白芝麻翻匀出锅。
小贴士:小窍门: 1、调味料中都有一定的盐份,所以盐要根情况和自已的口味酌量来添加。 2、生抽加入少许起提鲜作用,也可不加,或根据自已的喜好,加入少量糖也可。
准备鸡翅根。
准备姜、洋葱、韩国辣酱、番茄酱。
将翅根充分泡洗净,剪去附带的脂肪。
锅中放适量油,加入姜片与洋葱丝炒香。
加入翅根翻炒。
炒至鸡皮微变黄色,加入韩国辣酱。
翻炒均匀后,加入番茄酱。
加入少许生抽提味。
煮开后,尝一下汤汁的味道,根据情况加入适量盐。
大火炖煮十分钟后,转中小火慢炖。
直至汤汁快尽,肉质熟烂,大火收汁。
关火后加入和适量白芝麻翻匀出锅。
小贴士:小窍门: 1、调味料中都有一定的盐份,所以盐要根情况和自已的口味酌量来添加。 2、生抽加入少许起提鲜作用,也可不加,或根据自已的喜好,加入少量糖也可。
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