更新时间:2024-04-28
鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
红烧鲤鱼所需材料:
主料: 鲤鱼1条
辅料: 姜适量 蒜适量 干辣椒适量
红烧鲤鱼的做法:
1. 鲤鱼去鳞,将盐均匀涂抹在鱼身上,加入姜丝花椒放入冰箱腌制2天。做时先把鱼用清水漂净,再放入油锅中煎
2. 两面煎制黄色,
3. 加入姜丝,干辣椒,再加入适量清水,再加入醋,酱油上色,汤汁均匀后盖锅盖闷10分钟左右
4. 待鱼闷熟后装入盘中,再把锅里的汤汁加入淀粉勾芡,在鱼上撒些青椒丝或者葱花,把勾芡好的汤汁淋上即可
1. 鲤鱼去鳞,将盐均匀涂抹在鱼身上,加入姜丝花椒放入冰箱腌制2天。做时先把鱼用清水漂净,再放入油锅中煎
2. 两面煎制黄色,
3. 加入姜丝,干辣椒,再加入适量清水,再加入醋,酱油上色,汤汁均匀后盖锅盖闷10分钟左右
4. 待鱼闷熟后装入盘中,再把锅里的汤汁加入淀粉勾芡,在鱼上撒些青椒丝或者葱花,把勾芡好的汤汁淋上即可
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