更新时间:2024-09-15
妈妈总会给我讲她小时候兄弟姐妹一个为了一块排骨争的面红耳赤的场景，以及当年他们之间的故事，因为是对奶奶的怀念，所以妈妈每次给我做可乐排骨总会提起奶奶，提起当年发生的一切，现在妈妈同样也会经常做，也是为了纪念逝世的奶奶。
可乐排骨所需材料:
主料: 裕滨精肋排350g 可乐200ml
辅料: 香菜适量 炒香白芝麻适量
调料: 生抽适量
可乐排骨的做法：
排骨事先用清水泡几次，换水，尽可能去掉一些血水；
热油锅，下排骨煎香两面；
倒入可乐，煮开后转小火慢慢煮；可以再加一点点生抽调味上色；
煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候；可以加入一点香菜炒匀即可，不加亦可，大火把汁收干，上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。
步骤
1
排骨事先用清水泡几次，换水，尽可能去掉一些血水；
步骤
2
热油锅，下排骨煎香两面；
步骤
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倒入可乐，煮开后转小火慢慢煮；可以再加一点点生抽调味上色；
步骤
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煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候；可以加入一点香菜炒匀即可，不加亦可，大火把汁收干，上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。
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