更新时间:2023-12-02
继前一个汤种面包，我承诺过要试一下全程面包机操作的汤种面包方子，其实隔了一天我就试了，只能照片到现在才整理出来！非常的不好意思。不知道有期待的没有，这次用了汤种面包的方子，没经过手工干预全程面包机操作，成品出来非常的软，拿起一片都耷拉着口感非常好，确实组织粗，气孔很大。但觉得方便省时，口感又很软，推荐！
超柔软面包所需材料:
主料: 高粉270g 酵母5g 鸡蛋1个 牛奶55ml 奶粉10g 汤种90g 食用油18g
辅料: 高粉20g 清水100g
调料: 盐4g 细砂糖40g
超柔软面包的做法：
1.把辅料中的面粉和水和匀在锅内小火加热成糊状备用
2.主料中所有液体加入再加入汤种，糖和盐对角放。（详细一下：放入牛奶，鸡蛋，奶粉，左边下角放糖，右上角放盐）
3.再倒入高粉及酵母面包机选择功能4，颜色为浅，重700g开始运行20分钟
4.到加辅料提示音时加入巧克力豆
5.面包机发面烤制好
6.倒扣出来，用手指按压非常软
7.没有经过二次的整形，拉不太出来丝。但非常软
1.把辅料中的面粉和水和匀在锅内小火加热成糊状备用
2.主料中所有液体加入再加入汤种，糖和盐对角放。（详细一下：放入牛奶，鸡蛋，奶粉，左边下角放糖，右上角放盐）
3.再倒入高粉及酵母面包机选择功能4，颜色为浅，重700g开始运行20分钟
4.到加辅料提示音时加入巧克力豆
5.面包机发面烤制好
6.倒扣出来，用手指按压非常软
7.没有经过二次的整形，拉不太出来丝。但非常软
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